Velikonoční perníčky

Velikonoční perníčky

Zrovna tak jako na Vánoce, ani na Velikonoce nesmí mezi dobrotami chybět ani perníčky. Udělejte si příjemné odpoledne a zdobte je se svými dětmi.

  • 10 porcí
  • 90 min.
  • 558 kcal

Popis

TIP: Poleva může být doplněna o potravinářské barvivo - ve zdobení se pak fantazii meze nekladou.

Ingredience


Těsto:

300 g moučkového cukru

50 g vepřového sádla

130 g medu

70 g másla

4 lžičky jedlé sody

2 lžičky perníkového koření

5 vajec

700 g hladké mouky


Poleva:

1 vejce (bílek)

150 g moučkového cukru

citronová šťáva

Postup přípravy

  1. Na vál dáme mouku s cukrem, do vytvořeného dolíčku přidáme dohromady všechny ostatní suroviny a nakonec přidáme po kouskách sádlo.

  2. Důkladně prohněteme a necháme těsto nejméně na jeden den odležet.

  3. Předehřejeme si troubu na 200 °C. Z těsta pak vyválíme v tenký plát a vykrajujeme pomocí velikonočních vykrajovátek.

  4. Vzniklé tvary klademe na pečící papír a potřeme žloutkem. Poté pečeme zhruba 10 minut.

  5. Na polevu použijeme bílek, moučkový cukr a citronovou šťávu, vzniklou směs vyšleháme do pěny a můžeme zdobit.