Velikonoční věnec

½ kg polohrubé mouky

20 g čerstvého droždí

60 g krystalového cukru

1 balení vanilkového cukru

¼ l mléka (vlažného)

80 g másla

1 vejce

½ čajové lžičky soli

1 citron (nastrouhaná kůra)

máslo (na vymazání plechu)

1 vejce (na potření)

50 g mandlí

1. Z mouky, mléka, rozpuštěného másla a všech ostatních ingrediencí vypracujeme hladké těsto. Necháme kynout na teplém místě asi hodinu.

2. Pak je rozdělíme na 3 části a spleteme cop, který na koncích pomocí vody a peroutky spojíme, tak, aby tvar tvořil věnec. Ten necháme ještě hodinu kynout. Těsně před pečením potřeme vajíčkem a posypeme mandlemi.

3. Troubu předehřejeme a pečeme asi 40 minut na 180 stupňů, ale dáváme pozor, každá trouba peče jinak.