Velikonoční voňavý bochánek
poctivý, domácí, výborný a voňavý Velikonoční bochánek - recept naší rodiny.
- 6 porcí
- 45 min.
- 462 kcal.
Ingredience
3 dkg čerstvého droždí
500 g polohrubé mouky
8 dkg krystalového cukru
2 vejce (žloutky)
2 vanilkové cukry
1 citron (nastrouhaná kůra)
1 balení směsi kandovaného ovoce
10 dkg margarínu (tuku)
250 ml mléka
čerstvá petrželka
Postup přípravy
-
Necháme vzejít kvásek a mezitím si rozehřejeme tuk v mléce, po rozehřátí tuku počkáme až mléko vychladne
-
Veškeré ostatní suroviny smícháme, přidáme vzešlý kvásek a přilijeme vychladlé mléko, vše poctivě smícháme a mícháme do té doby dokud se těsto přestane lepit na stěny mísy, necháme vykynout
-
Po vykynutí těsto vyjmeme z mísy a rozdělíme na dvě poloviny, které vypracujeme na 2 krásné bochánky, které poté potřeme vajíčkem a dáme péci do trouby na 180 stupňů cca 35min.