Vepřová krkovice

1 kg vepřové krkovice (bez kosti)

2 dcl slunečnicového oleje

6 kávových lžiček koření na steak

2 stroužky česneku

2 polévkové lžíce plnotučné hořčice

1 ks cibule

1½ dcl světlého piva

1 kávová lžička soli

1. Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, omyjeme a osolíme.

2. Do mísy dáme cibuli nakrájenou na jemno, prolisujeme česnek, přidáme steakové koření, hořčici a pivo. Vše promícháme. Do vzniklé marinády naložíme plátky nejlépe přes noc, přiklopíme a dáme do lednice.

3. Na dobře rozpáleném grilu druhý den cca 20 minut grilujeme (dle síly plátku) a občas potřeme zbylou marinádou. Lze podávat s dipem ze zakysané smetany, pečivem a zeleninou.