Vepřová panenka s grilovanou zeleninou
Připravte si vepřovou panenku tak, jak to dělají šéfkuchaři! S naším receptem to zvládnete na jedničku... Tesco Recepty - čerstvá inspirace na každý den.
- 4 porce
- 30 min.
- 344 kcal.
Ingredience
500 g vepřové panenky
1 cuketa
2 žluté papriky
250 g cherry rajčat
4 lžíce olivového oleje
1 špetka pepře
1 špetka soli
čerstvý rozmarýn
Postup přípravy
-
Nenakrájenou vepřovou panenku omyjte, osušte, posolte a opepřete. Podélně ji nakrojte a dovnitř vložte snítky rozmarýnu.
-
Na grilovací pánvi rozehřejte olej, maso orestujte dozlatova ze všech stran.
-
Orestované maso dejte na pekáček a vložte ho do trouby vyhřáté na 150 °C. Pečte 10 minut.
-
Mezitím očistěte zeleninu a nakrájejte ji na menší kousky. Cherry rajčátka ponechte celá.
-
Ogrilujte zeleninu na pánvi na trošce oleje dozlatova, asi 3 minuty.
-
Maso nakrájejte na plátky a podávejte s grilovanou zeleninou.