Vepřová panenka ve slanině
lanina má skvělou schopnost uchovat maso šťavnaté, proto vyzkoušejte skvělou vepřovou panenku ve slanině.
- 4 porce
- 45 min.
- 210 kcal.
Ingredience
700 g vepřové panenky
10 plátků anglické slaniny
1 cibule
šalvěj
tymián
čerstvý rozmarýn
slunečnicový olej
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Panenku očistíme a nakrájíme na větší kousky asi 3 až 4 cm velké. Kousky ze všech stran osolíme a opepříme.
-
Bylinky nakrájíme najemno. Každý plátek slaniny posypeme bylinkami a obalíme jí maso. Slaninu upevníme pomocí párátka.
-
Cibuli nakrájíme nadrobno. Pokud nám zůstala slanina, nakrájíme ji také na menší kostičky.
-
Připravíme si zapékací misku, do které dáme trochu oleje, přidáme cibuli, slaninu a naskládáme kousky masa. Dáme péct do předehřáté trouby.
-
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C 25 minut.