Vepřové kousky se zeleninou v pikantní rajčatové omáčce

Chystáte se připravit slavnostní večeři a došly vám všechny nápady? Nesmutněte a vyzkoušejte recept na vepřové kousky se zeleninou v pikantní omáčce, které potěší opravdu každého.

4 porce
80 min.
284 kcal.

Popis

TIP: Vepřové kousky podávejte s rýží.

Ingredience

600 g mletého vepřového masa

800 g loupaných rajčat

1 cibule

2 stroužky česneku

1 bobkový list

2 lžíce rajčatového pyré

1 žlutá paprika

1 čerstvá červená paprika

1 chilli paprička

sůl

mletý černý pepř

slunečnicový olej

Postup přípravy

Vepřové maso nakrájíme na kostky. Ty osolíme a opepříme. V pánvi rozpálíme olej a osmažíme na něm cibuli nakrájenou nadrobno a posekaný česnek. Přidáme vepřové kostky a mícháme, dokud se maso nezatáhne ze všech stran.
Do pánve přidáme loupaná rajčata, rajčatové pyré, veškerou zbylou zeleninu (žlutou a červenou papriku a chilli papričku) pokrájenou na malé kousky.
Přidáme bobkový list a vaříme 60 minut. V případě potřeby přilijeme vodu.