Ingredience
600 g
vepřové plece
400 ml
hovězího bujónu
400 g
mrkve
2
cibule
100 ml
smetany ke šlehání
1 lžíce
másla
1 lžička
kmínu
150 g
nakládaného hrášku
sůl
krystalový cukr
Popis
TIP: Dušenou mrkev podáváme s vařenými brambory.
Postup přípravy
1
Mrkev očistíme a oloupeme. Nakrájíme ji na tenká kolečka. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. Osmažíme ji na oleji.
2
Maso očistíme a nakrájíme na kostičky. Maso přidáme k cibuli a osmažíme ze všech stran. Vše ochutíme kmínem a zamícháme. Přidáme na kolečka nakrájenou mrkev. Vše zalijeme vývarem a dusíme tak dlouho, dokud není maso i mrkev měkká.
3
Mrkev podléváme podle potřeby vývarem. Ke konci přidáme hrášek a mrkev ochutíme solí, pepřem a cukrem. Přidáme smetanu a máslo na zjemnění, vše povaříme.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
