Ingredience
Postup přípravy
Ve velké misce smíchejte skořici, šťávu z granátového jablka, citronovou šťávu, med, ocet a hřebíček.
Předehřejte troubu na 160°C. Do zapékací misky dejte olej.
Plátky vepřového osmahněte 2 - 3 minuty po obou stranách, přidejte další ingredience, koření a přiveďte k varu. Zakryjte mísu pokličkou nebo fólií, dejte do trouby a pečte po dobu jedné hodiny.
Po cca 1 hodině pečení vyndejte misku a z ní vepřové maso, které odložte stranou. Omáčku redukujte až na glazuru, poté dejte vepřové zpět do mísy.
Zvyšte teplotu na 180°C a pečte dalších 45 - 50 minut až do doby, než bude maso úplně křehké.
Přidejte semena z granátového jablka a podávejte se zeleninou, s čerstvým salátem nebo bramborovou kaší dle chuti.
