Vláčný perník bez přidaného cukru

400 g hladké mouky

50 g práškového sladidla (sypké stévie)

100 ml slunečnicového oleje

200 ml mléka

100 g přesnídávky (jahodové, bez cukru)

1 prášek do pečiva

1 polévková lžíce holandského kakaa

1 kávová lžička perníkového koření

1 hrst rozinek

1 hrst lískových ořechů

Na ozdobení

hořká čokoláda (bez cukru)

mandlové plátky

1. V míse nejdříve smícháme suché ingredience, tj. mouku s práškem do pečiva, Stévii, kakao, koření do perníku, rozinky a ořechy.

2. Poté přilijeme mléko, olej a nakonec přimícháme jahodovou přesnídávku.

3. Hotové těsto nalijeme na předem vymazaný plech a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 20 – 25 minut.

4. Vychladlý perník potřeme polevou z hořké čokolády a posypeme mandlovými lupínky.