Recepty Dětská jídla Hlavní jídla Základní zeleninové ratatouille z rajčat, lilku a cukety

Ingredience

1 lilek

2 rajčata

1 cuketa

1 červená paprika

1 zelená paprika

2 cibule

2 stroužky česneku

čerstvý tymián

čerstvý rozmarýn

bobkový list

čerstvá majoránka

bílé víno

sůl

pepř

olivový olej

Postup přípravy

1

Ohřejeme vodu a nachystáme si dvě menší misky. Do jedné nalijeme vroucí vodu, do druhé pak vodu ledovou. Rajčata nejprve vhodíme do horké vody, necháme je tam asi 30 až 40 sekund, poté je vytáhneme a dáme zchladit do studené vody.

2

Spařená rajčata lehce oloupeme, rozkrojíme, zbavíme tekutého středu a nakrájíme na menší kousky.

3

Cuketu i lilek nakrájíme na plátky, lilek osolíme a necháme minimálně 20 minut vypotit. Zbavíme se tak případné hořké chuti. Vodu utřeme papírovým ubrouskem nebo čistou utěrkou. Plátky nakrájíme na menší kousky.

4

Umyté a suché papriky rozkrojíme, zbavíme semínek a nakrájíme na menší kousky. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na hrubo, česnek na plátky.

5

Na rozpáleném oleji osmažíme nejprve cibuli, necháme ji zesklovatět, přidáme česnek, lehce ho opražíme, aby se rozvoněl. Následně přidáme rajčata, lilek, cuketu, papriku a vše zamícháme.

6

Aby měla zelenina dokonalou chuť, přidáme rozmarýn, tymián, majoránku, bobkový list a vše podlijeme trochou vína a dusíme, dokud se víno nevypaří na minimum.

7

Pokud je zelenina stále tvrdá, podlijeme ji vínem a dusíme do měkka. Zeleninu osolíme a opepříme.

8

Ratatouille chutná dobře s masem i samostatně.

Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Prohlédněte si letáky a katalogy


Tesco Leták - aktuální týden

Více informací  Informace



Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Letáková nabídka platí v hypermarketech a obchodních domech od 6. 11. od 8:00 do 12. 11. 2019 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2019/37_5k.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
Tesco Vánoce, jak je máte rádi

Více informací  Informace



Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Katalogová nabídka platí v hypermarketech a obchodních domech od 5. 11. od 8:00 do 21. 11. 2019 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2019/37X_5K.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
1 / 8

Nejnovější nabídky

1 / 3

Recepty podle Vaší chuti

A jéje! Žádné výsledky Prosím, změňte kategorii.
2 3 4