Recepty Dezerty Pečené Zamilované cupcakes
Ingredience
Na těsto:
150 g rostlinného tuku Hera máslová příchuť
150 g krupicového cukru
150 g polohrubé mouky
1 čajové lžičky kypřícího prášku
3 až 4 vejce
20 ml červeného potravinářského barviva
10 papírových nebo silikonových košíčků na muffiny nebo forma na muffiny
Na krém:
150 g rostlinného tuku Hera máslová příchuť
150 g moučkového cukru
1 lžička červeného barviva
Na vlastní červené barvivo:
100 ml šťávy z červené řepy
100 g krystalového cukru
šťáva z 1/2 citronu
Dekorace:
Červený fondán
Nasekané sušené brusinky
Na červeno obarvený cukr
Lístky/snítky máty
Popis

TIP: Lze si vyrobit i vlastní červené barvivo. V kastrolku smíchejte šťávu z řepy, cukr a citronovou šťávu a přiveďte ji k varu, nechte chvíli zredukovat.  Poté stáhněte z hořáku a nechte vychladnout. 

Postup přípravy
1
Troubu předehřejeme na 180 °C. Ušleháme cukr s rostlinným tukem Hera máslová příchuť, následně postupně přidáme vejce a barvivo.
2
Hmotu vyšleháme dohladka, pak přidáme mouku a vypracujeme do hladkého těsta. Formičky na muffiny naplníme do 2/3 a pečeme cca 20 minut v předehřáté troubě.
3
Po vyjmutí z trouby necháme vychladnout.
4
Mezitím si připravíme krém. Vyšleháme rostlinný tuk Hera máslová příchuť a moučkový cukru do hladkého krému a přimícháme potravinářské barvivo.
5
Necháme v lednici chvíli vychladnout. Dále si připravíme fondán – rozválíme jej na slabý plát a vykrojíme z něj kolečka.
6
Ty položíme na vršek muffinu, pomocí zdobícího sáčku dozdobíme krémem a nakonec dozdobíme nakrájenými brusinkami, barevný cukrem a snítky máty.
7
Ozdobte červeným fondánem (lze koupit v super a hyper marketech nebo na eshopech), sušenými brusinkami, na červeno obarveným cukrem nebo snítky máty.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept