Zapečená dýně Hokkaido s česnekovým dipem
Snadná a chutná večeře nejen pro vegetariány.
- 4 porce
- 60 min.
- 314 kcal.
Ingredience
1 dýně Hokkaido
10 šalotek
1 palice česneku
4 lžíce olivového oleje
1 svazek majoránky
1 špetka soli
1 špetka pepře
Na dip
200 g zakysané smetany
90 g lučiny
2 stroužky česneku
1 svazek pažitky
1 citron (jen šťáva)
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Dýni omyjeme, rozkrojíme, odstraníme semínka a poté rozkrájíme na měsíčky.
-
Oloupané šalotky rozkrojíme na čtvrtiny a česnek rozdělíme na stroužky.
-
Vše vložíme do zapékací misky, zakapeme olivovým olejem a dochutíme solí a pepřem.
-
Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme dozlatova 40 minut, na posledních 10 minut přidáme oprané bylinky. Během pečení můžeme obracet.
-
Zatímco se dýně peče, připravíme si dip. V míse nejprve promícháme lučinu a zakysanou smetanu, přidáme citrónovou šťávu, prolisovaný česnek a na jemno nakrájenou pažitku. Podle chuti osolíme a opepříme.