Ingredience
15 dkg
uzeného boku bez kosti
1
cibule
½
brokolice
5
rajčat (velkých)
6
žampionů (velkých)
200 ml
smetany na vaření
sůl
mletý černý pepř
15
brambor (množství dle zapékací mísy)
15 dkg
eidamu (strouhaného)
Postup přípravy
1
Brambory si oloupeme a nakrájíme na cca 2–5 mm široké plátky. V pánvi si na cibulce osmahneme na proužky nakrájený uzený bok dozlatova. Rajčata i žampiony nakrájíme na plátky a prokolici rozdělíme na malé růžičky.
2
Vymažeme si zapékací mísu a skládáme vždy vrstvu brambor, na kterou dáme vždy část uzeného, žampionů, brokolice i rajčat. Každou vrstvu posolíme a opepříme a nakonec vše zalijeme smetanou (zlehka osolenou a opepřenou) a posypeme sýrem.
3
Mísu přikryjeme poklopem, nebo alespoň alobalem a pečeme minimálně 40 min na 180°C. Pokud by se vám zdálo, že máte mezi brambory po uplynutých 40 min stále dost vody, můžete je klidně odrýt a dopéct podle potřeby.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
