Zapečené kuřecí paličky s chilli

1½ kg kuřecích paliček

3 cibule

5 stroužků česneku

1 lžíce sójové omáčky

1 chilli paprička

1 lžička feferonkové pasty

5 lžic rajčatového protlaku

1 lžička mleté papriky

1 lžíce bílého vinného octa

1 lžíce plnotučné hořčice

100 ml kuřecího bujónu

½ citronu

1 hrst čerstvé bazalky

sůl

mletý černý pepř

slunečnicový olej

1. Dvě oloupané cibule nakrájíme na drobno, třetí na nudličky, česnek rozmáčkneme nožem a nakrájíme na drobno.

2. Chilli papričku rozřízneme a nakrájíme na drobno. Do misky nasypeme nakrájenou cibuli, česnek, chilli papričku a smícháme se sojovou omáčkou, feferonkovou pastou, protlakem, mletou paprikou, octem a hořčicí.

3. Podle chutí směs osolíme a opepříme. Bazalku nakrájíme na jemno a přidáme do směsi.

4. Maso očistíme, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Maso naskládáme do zapékací misky a zalijeme připravenou směsí.

5. Předehřejeme si troubu na 200 °C. Zapékací misku přikryjeme alobalem a dáme péct na 50 minut do trouby. Během pečení maso podléváme vývarem.

6. Jakmile je maso upečené, zbavíme se alobalu a dalších 15 minut pečeme maso dozlatova.