Zapečené palačinky plněné citronovým krémem
Máte rádi palačinky? Tak ty zapékané jsou ještě o level výše. Připravte si je a naplňte svěžím citronovým krémem. Tato dobrota nikdy dlouho nezůstane na talíři.
- 6 porcí
- 40 min.
- 440 kcal
Ingredience
Těsto:
200 g polohrubé mouky
500 ml polotučného mléka
1 vejce
40 g krupicového cukru
1 špetka soli
slunečnicový olej
Náplň:
2 vejce
150 g moučkového cukru
2 citrony (šťáva ze dvou a kůra z jednoho citronu)
125 g másla
Postup přípravy
-
Z polohrubé mouky, mléka, vejce, krupicového cukru a soli umícháme těsto. Pokud bude potřeba, přidáme ještě jedno vejce. Na trošce oleje usmažíme tenké palačinky.
-
Ve vodní lázni ušleháme z cukru, šťávy ze dvou citronů a kůry hladký sirup. Po kouskách přidáváme máslo a následně i vejce. Umícháme hladký krém.
-
Palačinky naplníme krémem a rozložíme vedle sebe do zapékací mísy. Zapékáme je 15 minut ve vyhřáté troubě na 180 °C.