Zapečené palačinky plněné citronovým krémem

Zapečené palačinky plněné citronovým krémem

Máte rádi palačinky? Tak ty zapékané jsou ještě o level výše. Připravte si je a naplňte svěžím citronovým krémem. Tato dobrota nikdy dlouho nezůstane na talíři.

  • 6 porcí
  • 40 min.
  • 440 kcal

Ingredience


Těsto:

200 g polohrubé mouky

500 ml polotučného mléka

1 vejce

40 g krupicového cukru

1 špetka soli

slunečnicový olej


Náplň:

2 vejce

150 g moučkového cukru

2 citrony (šťáva ze dvou a kůra z jednoho citronu)

125 g másla

Postup přípravy

  1. Z polohrubé mouky, mléka, vejce, krupicového cukru a soli umícháme těsto. Pokud bude potřeba, přidáme ještě jedno vejce. Na trošce oleje usmažíme tenké palačinky.

  2. Ve vodní lázni ušleháme z cukru, šťávy ze dvou citronů a kůry hladký sirup. Po kouskách přidáváme máslo a následně i vejce. Umícháme hladký krém.

  3. Palačinky naplníme krémem a rozložíme vedle sebe do zapékací mísy. Zapékáme je 15 minut ve vyhřáté troubě na 180 °C.

Zapečené palačinky plněné citronovým krémem | Hello Tesco