Nastavení soukromí a cookies

My a naši partneři používáme nebo ukládáme soubory cookies, abychom zajistili správné fungování webu a zpracovali osobní údaje. Povolením použití všech cookies nám umožníte zobrazovat například také personalizovanou reklamu. V opačném případě zůstanou aktivní jen nezbytné cookies, které potřebujeme k provozu webu. Své rozhodnutí můžete kdykoliv změnit v Nastavení cookies.
Chcete vědět více? Přečtěte si informace týkající se souborů cookie.

My a naši partneři zpracováváme údaje z následujících důvodů

Povolením souborů cookies nám umožníte měřit efektivitu zobrazeného obsahu a reklamy, vytvářet uživatelské statistiky, ukládat nebo přistupovat k informacím ve vašem zařízení, používat přesná data o poloze a identifikovat vaše zařízení.
Zodpovědnost ohledně firemních údajů

Zavařené houby v octovém nálevu

Zavařené houby v octovém nálevu

Až si donesete z lesa první houbařské úlovky, schovejte si ty nejmenší, nejmladší a nejzdravější kousky na zavařeniny. Zavařené houby v octovém nálevu jsou skvělou pochoutkou.

  • 4 porce
  • 40 min.
  • 167 kcal

Ingredience

800 g žampionů

1 l vody

260 ml bílého vinného octa

40 g soli

100 g třtinového cukru

8 kuliček celého nového koření

8 kuliček pepře

5 bobkových listů

1 lžička hořčičných semínek

Postup přípravy

  1. Houby pečlivě očistíme a větší kousky nakrájíme. Houby dáme vařit do vroucí osolené vody na 5 minut.

  2. Připravíme si nálev, smícháme vodu s octem, cukrem a solí. Důkladně mícháme, dokud se nám cukr a sůl nerozpustí.

  3. Uvařené houby přecedíme a necháme vychladnout i okapat.

  4. Do sklenic vrstvíme houby a prokládáme je pepřem, bobkovým listem, hořčičnými semínky a novým kořením. Houby zalijeme nálevem.

  5. Takto naplníme všechny sklenice a sterilujeme 30 minut na 100 °C.

  6. Hotové houby uložíme na chladné temné místo na 4 týdny.