Ingredience
4 plátky
vepřové panenky
100 ml
zeleninového bujónu
200 g
mozzarelly
200 g
mraženého špenátu
1
čerstvá červená paprika
1
žlutá paprika
sůl
mletý černý pepř
slunečnicový olej
Popis
TIP: K závitkům je skvělá zelenina, přidejte k masu nakrájenou mrkev nebo brambory.
Postup přípravy
1
Vepřovou panenku naklepeme, z obou stran osolíme a opepříme.
2
Zeleninu opláchneme vodou a necháme okapat. Papriky rozřízneme, vydlabeme a nakrájíme na kousky.
3
Mozzarellu nakrájíme na hranolky. Na každý plátek masa dáme pár lístků špenátu, sýr, červenou a žlutou papriku. Plátek masa zabalíme a upevníme párátkem.
4
Troubu předehřejeme na 200 °C. Připravíme si pánev, kde maso nejprve ze všech stran orestujeme, a pak přendáme do zapékací misky i s výpekem.
5
Maso dáme péct do trouby. Podlijeme ho vývarem. Maso pečeme asi 25 minut. Hotové závitky podáváme v celku nebo nakrájené.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
