Zázvorky z čerstvého zázvoru

Name: Zázvorky z čerstvého zázvoru
Prep time: 1 h 30 min
Ingredients: 150 g polohrubé mouky; 150 g moučkového cukru; ½ lžička prášky do pečiva; 1 kořen zázvoru lžička strouhaného zázvoru; 1 citron kůra z poloviny; 1 vejce větší

Báječné zázvorky z čerstvého zázvoru k Vánocům patří. Vyzkoušejte tento recept!

30 porcí
90 min.
37 kcal.

Popis

TIP: Zpracování těsta chvíli trvá, dejte si záležet, dokud není hladké!

Ingredience

150 g polohrubé mouky

150 g moučkového cukru

½ lžičky prášku do pečiva

1 kořen zázvoru (lžička strouhaného zázvoru)

1 citron (kůra z poloviny)

1 vejce (větší)

Postup přípravy

Do mísy vsypeme mouku, prášek do pečiva, cukr, přidáme vajíčko, citronovou kůru a strouhaný čerstvý zázvor. Vše zpracujeme v konzistentní těsto.
Následně těsto zabalíme do folie a necháme v lednici 1 hodinu odpočinout. Odpočinuté těsto vyválíme na pomoučené pracovní ploše. Placka by měla být vysoká asi 2-4 mm.
Vykrajovátky tvoříme zázvorky, opatrně přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C asi 10 minut dozlatova. Zázvorky podáváme samotné, dle chuti můžeme dozdobit oblíbenou polevou.