Zázvorky
Provoňte kuchyň jedinečnými zázvorkami, které můžete péct nejen na Vánoce.
- 15 porcí
- 40 min.
- 139 kcal.
Ingredience
280 g moučkového cukru
4 vejce (jen žloutky)
1 vejce
280 g hladké mouky
1 lžička mletého zázvoru
1 citron (jen kůra)
Postup přípravy
-
Žloutky s vajíčkem a cukrem šleháme alespoň 20 minut.
-
Poté přidáme citrónovou kůru, zázvor, mouku a na vále vypracujem hladké těsto.
-
Vyválíme na placku o tloušťce 5 mm a vykrajujeme požadované tvary.
-
Vykrájené zázvorky pokládáme na plech vyložený pečícím papírem. Necháme přes noc odpočívat.
-
Další den pečeme zázvorky nejprve při 190°C, než zázvorky naběhnou, poté troubu ztlumíme na 160°C a pečeme dalších 6-8 minut. Záleží na výkonu trouby.
-
Hotové zázvorky necháme vychladnout.