Zdravé grilování-pstruh s vůní vína

Name: Zdravé grilování-pstruh s vůní vína
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 4 pstruha čerstvé vykuchaní; 2 hrst petrželky hladkolisté; 4 snítek tymiánu; 4 stroužek česneku; 100 g másla; 200 ml bílého vína; 3 citronu; 1 lžička hrubá sůl; 10 ml olivového oleje; rukola; kukuřice; čerstvá červená paprika; cherry rajče

Zdravé grilování - pstruh s vůní vína s grilovanou zeleninkou

1 porce
40 min.
994 kcal.

Ingredience

4 pstruzi (čerstvé vykuchaní)

2 hrsti petrželky (hladkolisté)

4 snítky tymiánu

4 stroužky česneku

100 g másla

200 ml bílého vína

3 citrony

1 lžička hrubé soli

10 ml olivového oleje

rukola

kukuřice

čerstvá červená paprika

cherry rajčata

Postup přípravy

Ryby důkladně očistíme a osušíme. Tymián a petržel nasekáme nahrubo, přidáme šťávu z jednoho citronu, sůl a nasekaný česnek. Směs promícháme a pstruhy naplníme.
Na rozehřátý gril vyskládáme pstruhy a zeleninu. Osolíme a pstruhy potíráme citrónem smíchaným s olivovým olejem a bílým vínem. Grilujeme zhruba 15 minut z každé strany.
Rybu podáváme vcelku s grilovanou zeleninkou a plátkem citronu, jako přílohu zvolíme chléb a bylinkové máslo. Dobrou a zdravou chuť!