Zeleninové placičky pečené v troubě na olivovém oleji

Tip: Do placiček můžete přidat jakoukoli oblíbenou kořenovou zeleninu.

1 květák (malý)

2 vejce

10 lžic mléka (čerstvého)

10 lžic hladké mouky

sůl

mletý černý pepř

olivový olej

1. Ve výkonném mixéru rozmixujeme syrový květák. Přidáme žloutky, mléko, mouku, špetku soli a pepře. Dobře promícháme.

2. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do připravené směsi

3. Ze směsi vytvoříme placky, které klademe na plech vymazaný olivovým olejem.

4. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C 30 minut.

5. Placičky podáváme ještě teplé.