Zeleninový guláš
Připravte si vegetariánskou variantu oblíbeného českého pokrmu. Na zeleninovém guláši si dozajista pochutnáte!
- 3 porce
- 45 min.
- 12 kcal
Popis
TIP: Ušetřete si práci s vývarem a použijte rychlejší variantu v podobě bujónu. Stačí ho zalít horkou vodou!
Ingredience
4 brambory (velké)
1 cuketa (velká)
1 čerstvá červená paprika
200 g loupaných rajčat (1/2 plechovky)
1 cibule
olivový olej
zeleninový bujón
mletá paprika
majoránka
sůl
mletý černý pepř
hladká mouka (na zahuštění)
Postup přípravy
-
Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, brambory, papriku a orestujeme. Přisypeme sladkou papriku, majoránku, kmín a vmícháme loupaná rajčata. Vše zalijeme vývarem, ochutíme solí, pepřem a vaříme, dokud není zelenina měkká.
-
Nakonec zahustíme guláš trochou mouky, kterou jsme si rozmíchali ve vodě. Podáváme s krajícem chleba.