Ingredience
1 l
zeleninového bujónu
400 g
uzené plece
1
cibule
1 stroužek
česneku
½ lžíce
kmínu
500 g
kysaného zelí
3
brambory (menší)
1
bobkový list
2 kuličky
celého pepře
1 lžíce
mleté papriky
slunečnicový olej
mletý černý pepř
sůl
Popis
TIP: Hotovou zelňačku podáváme s chlebem a zakysanou smetanou.
Postup přípravy
1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Uzené maso očistíme a pokrájíme na kostičky.
2
Na rozpáleném oleji osmažíme maso i cibuli. Jakmile má maso i cibule pěknou zlatavou barvu, přidáme kmín, lisovaný česnek, pepř a vše zaprášíme červenou paprikou. Zamícháme a polévku zalijeme vývarem.
3
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Dáme je vařit do polévky. Přidáme také bobkový list, osolíme a opepříme.
4
Jakmile jsou brambory i maso měkké, nachystáme si zelí. Než ho vhodíme do polévky, nakrájíme ho na drobno. Polévku už jen krátce povaříme a můžeme podávat.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
