Zmrzlinový pohár se šlehačkou s nízkým obsahem laktózy

Zmrzlina bez laktózy

350 g tvarohu bez laktózy (měkkého)

500 ml smetany ke šlehání bez laktózy

2 lžíce moučkového cukru

1 vanilkový lusk

Do poháru

třešňový džem

410 g broskví ve sladkém nálevu (1 plechovka)

200 ml smetany ke šlehání bez laktózy

krystalový cukr (podle chuti)

koktejlové třešně

1. Připravíme si dózu, kam nalijeme smetanu ke šlehání. Smetanu vyšleháme do tuhé pevné šlehačky.

2. Do šlehačky postupně po lžicích zašleháme tvaroh a podle chuti ochutíme moučkovým cukrem. Dvě lžíce by měly stačit.

3. Vanilkový lusk rozřízneme a tupou stranou špičky nože vyškrábeme z lusku semínka. Vmícháme je do směsi.

4. Zmrzlinu uložíme do plastové misky, zakryjeme potravinářskou fólií nebo použijeme plastovou krabičku s víčkem. Směs dáme do mrazáku na minimálně 5 hodin ztuhnout.

5. Jakmile je zmrzlina dostatečně tuhá, připravíme si poháry. Ze smetany vyšleháme šlehačku, ochutíme ji cukrem, broskve zbavíme nálevu a nachystáme si také džem.

6. Do poháru dáme hotovou zmrzlinu, ozdobíme ji broskvemi, džemem a šlehačkou. Na závěr přidáme třešni a hned podáváme.