Grilovaná kuřecí křídla s BBQ omáčkou

TIP 1: Neskončete při grilování jen u masa a zeleniny. Zkuste třeba dezert v podobě grilovaného ananasu s limetkovým jogurtem!  
TIP 2: Kromě BBQ omáčky jsou famózní i další dipy – co takhle čatní nebo tzaziki?

15 kuřecích křídel

grilovací koření

slunečnicový olej

Omáčka

300 g krájených rajčat v rajčatové šťávě

1 cibule

1 stroužek česneku

1 chilli paprička

1 lžíce třtinového cukru

1 špetka mleté skořice

1 lžička citronové šťávy

2 lžíce olivového oleje

mletý černý pepř

sůl

1. Kuřecí křídla ochutíme grilovacím kořením a pokapeme olejem. Obojí jemně vetřeme do kůže masa a necháme odležet.

2. Cibuli nakrájíme najemno a osmažíme na oleji.

3. K cibuli pak přidáme na menší kousky nakrájenou chilli papričku a drcený česnek. Krátce orestujeme.

4. Drcená rajčata rozmixujeme, přidáme na pánev a promícháme s česnekem, cibulí a chilli papričkou.

5. Omáčku dochutíme citrónovou šťávou, cukrem, skořicí, pepřem a solí.

6. Vše pozvolna vaříme asi 20 minut, aby se chutě propojily.

7. Mezitím grilujeme kuřecí křídla a hotová je pak podáváme s omáčkou.

**Věděli jste, že...?
**Křupavá kůrčička je fajn, ale kuřecí křídla v těstíčku jsou vždycky vítanou změnou. Jeho základem můžou být vejce, mléko, mouka, přidat se dá gouda a celá řada bylinek či koření.

Nejste moc na těstíčko, ale jazýček máte naladěný na sladké? Pak určitě vyzkoušejte kuřecí křídla pečená v medové krustě.

Pokud chcete grilování dotáhnout k dokonalosti, připravte i lahodné nápoje, jako je domácí ledový čaj nebo citrusová sangria.