Recepty Hlavní jídla S masem Vepřová panenka s hříbkovou omáčkou

Vepřová panenka s hříbkovou omáčkou

Name: Vepřová panenka s hříbkovou omáčkou
Prep time: 40 min
Ingredients: ½ dcl suchá bílá víná; 200 ml smetany na vaření 33%; šalotka; máslo; olivový olej; celý kmín; tymián; sušený rozmarýn; sůl; mletý černý pepř; 1 citron vymačkaná šťáva na dochucení; 500 g vepřové panenky; 250 g žampionu; 250 g hlívy ústřičné

40 min.

254,125 kcal.

4 porce

Ingredience

½ dcl suchého bílého vína

200 ml smetany na vaření (33%)

šalotka

máslo

olivový olej

celý kmín

tymián

sušený rozmarýn

sůl

mletý černý pepř

1 citron (vymačkaná šťáva na dochucení)

500 g vepřové panenky

Houbová směs

250 g žampionů

250 g hlívy ústřičné

Nakupte ingredience online

Postup přípravy

Vepřovou panenku odblaníme, potřeme olivovým olejem, osolíme a opepříme, Zprudka ji ze všech stran zatáhneme na pánvi, přidáme oříšek másla a větvičku rozmarýnu. Panenku spolu s rozpuštěným máslem a rozmarýnem přendáme do pekáčku a pečeme podle průměru panenky asi 8 - 10 minut na 170°C. Po dopečení panenku zabalíme do alobalu a necháme ji ještě 10 - 15 minut odpočívat, aby v ní po rozkrojení zůstala šťáva.

Na pánvi po vepřové panence zpěníme cibulku. Přidáme tymián, drcený kmín a nakrájené houby. Zalijeme vínem a necháme z něj vyvařit alkohol. Přilijeme smetanu a necháme omáčku zredukovat do správné konzistence. Dochutíme solí, pepřem a citrónovou štávou.

Panenku nakrájíme, zalijeme houbovou omáčkou a podáváme s pečenými bramborami.

Vytisknout tuto stránku

Sdílet tento recept

Prohlédněte si letáky a katalogy

Leták

Více informací

Zobrazit online

Stáhnout

Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Letáková nabídka platí v hypermarketech a obchodních domech od 30. 9. od 8:00 do 6. 10. 2020 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2020/31_5k.

Údaje o platnosti

Katalog vín

Více informací

Zobrazit online

Stáhnout

Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Katalogová nabídka platí v hypermarketech a obchodních domech od 8. 9. od 8:00 do 6. 10. 2020 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2020/28X_5k.

Údaje o platnosti