Ingredience
1¾ kg
vepřového bůčku
2 lžíce
vepřového sádla
1
cibule
100 ml
bílého vína
sůl
mletý černý pepř
celý kmín
Popis
TIP: Nevíte ještě, co darovat tatínkovi? Tento dárek ho zaručeně potěší více než oblečení.
Postup přípravy
1
Maso nakrájíme na kostičky. Cibuli pokrájíme na jemno. V hrnci rozehřejeme sádlo, na rychlo na něm osmažíme maso, přidáme cibuli, kmín, osolíme a opepříme.
2
Směs zalijeme bílým vínem a promícháme. Plotýnku stáhneme na střední plamen, hrnec přiklopíme pokličkou a necháme dvě hodiny probublávat.
3
Po uplynulé době zamícháme pořádně obsah hrnce. Maso by se nám mělo samo rozpadnout.
4
Směs přendáme děrovanou vařečkou do sklenic a vršek zalijeme tekutinou, která nám zůstala v hrnci. Necháme odležet ideálně do druhého dne.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
