Ingredience
500 g
hovězí kližky
200 g
žampionů (mražených či nakládaných)
4
cibule
2 stroužky
česneku
½ l
hovězího bujónu
2 lžíce
nakládané papriky (krájené sterilované)
3 lžíce
rajčatového protlaku
worcestrová omáčka (pár kapek)
3 lžíce
vepřového sádla
mletá paprika
mletý černý pepř
sůl
Popis
TIP: Jako přílohu můžete zvolit houskový knedlík, rýži nebo bramboráčky.
Postup přípravy
1
Jako první si nakrájíme cibuli na jemno a osmahneme ji na sádle dozlatova. Poté k ní přidáme pokrájené maso a osmažíme ho ze všech stran. Osolíme, opepříme. zaprášíme mletou paprikou a ještě krátce osmahneme.
2
Pomalu přiléváme vývar, promícháme, přidáme protlak, worcesterovou omáčku a prolisovaný česnek a pozvolna dusíme, dokud maso není měkké. Občas promícháme, případně přiléváme vývar.
3
Houby přidáme až ke konci, společně se sterilovanou paprikou. Vše několik minut společně dusíme, podle potřeby zahustíme jíškou a následně podáváme.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
