Ingredience
1
cibule
300 g
žampionů
200 ml
smetany ke šlehání
1 l
zeleninového bujónu
4 lžíce
másla
1 lžíce
hladké mouky
čerstvá petrželka
Postup přípravy
1
Houby očistíme a na jemno nakrájíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli osmažíme na másle a zaprášíme moukou. Vše pečlivě zamícháme.
2
Do polévky přidáme houby a krátce osmažíme, podlijeme vývarem. Polévku vaříme asi deset minut.
3
Aby byla polévka jemná, rozmixujeme ji tyčovým mixérem. Nakonec přidáme smetanu a ochutíme solí, pepřem a čerstvou petrželkou.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
