Ingredience
2 lžíce
slunečnicového oleje
1
cibule
500 g
čerstvých špenátových listů
4 stroužky
česneku
1
brambora
500 ml
polotučného mléka
sůl
mletý černý pepř
zelený hrášek
kukuřice (opečená)
bylinková sůl (bylinky)
Popis
Krémová špenátová polévka je tradičním jídlem na Zelený čtvrtek. V receptu připravujeme polévku z čerstvého špenátu, ale můžete využít i mražený špenát.
Postup přípravy
1
Na rozpáleném oleji orestujeme cibuli pokrájenou nadrobno a česnek posekaný na kousky. Přidáme nastrouhanou bramboru a restujeme 5 minut.
2
Přidáme špenát, necháme ho spařit a zalijeme mlékem. Opět 5 minut provaříme a polévku rozmixujeme ponorným mixérem. Dochutíme solí a pepřem.
3
Polévku podáváme ozdobenou hráškem, opečenou kukuřicí a bylinkami.
TIP: Tato špenátová polévka je skvělá teplá, ale i studená. Můžete ji podávat s krutony, opečenou slaninou a nebo vejcem natvrdo. Pro veganskou variantu nahraďte mléko v receptu rostlinnou smetanou nebo kokosovým mlékem.
Proč si zamilujete naši špenátovou polévku?
- Zdravá a výživná: Špenát je plný vitamínů a minerálů, které prospívají našemu tělu.
- Rychlá a snadná: Příprava špenátové polévky vám nezabere víc než 30 minut.
- Univerzální: Můžete ji připravit z čerstvého i mraženého špenátu.
- Krémová a lahodná: Místo mléka můžete přidat do polévky smetanu a několik brambor, aby byla výsledná textura ještě krémovější a polévka vás dostatečně zasytila.
- Různé variace: Vyzkoušejte také další varianty špenátové polévky: špenátová polévka pro děti a špenátová polévka s nízkým obsahem laktózy.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
