Ingredience
Piškotové těsto:
120 g
krupicového cukru
3
vejce
90 g
hladké mouky
1 lžička
prášku do pečiva
2 lžíce
vody (vroucí)
Náplň:
200 ml
smetany ke šlehání
13 g
ztužovače na šlehačku
jahodová pomazánka
moučkový cukr (na posypání)
jahody (na ozdobu)
Postup přípravy
1
Oddělíme si bílky od žloutků. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Do něj opatrně vmícháme žloutky, cukr a nakonec i mouku, prášek do pečiva a vodu.
2
Plech vyložíme pečicím papírem. Na něj rovnoměrně rozetřeme těsto, které pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C 15 minut.
3
Poté upečený plát vyklopíme na mokrou utěrku a zavineme společně s ní v roládu. Takto necháme těsto vychladnout.
4
Smetanu ušleháme společně se ztužovačem šlehačky. Plát rozvineme a potřeme nejdříve jahodovou pomazánkou a poté ztuženou šlehačkou. Roládu opět zavineme.
5
Roládu servírujeme pomoučenou cukrem a ozdobenou jahodami.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
