Ingredience
¾ ml
světlého piva (10°)
10 dkg
anglické slaniny
10 dkg
čedaru (nastrouhaného)
1 l
hovězího bujónu
6
vajec
500 ml
zakysané smetany
½ lžičky
krystalového cukru
mletý černý pepř
sůl
pažitka
Popis
TIP: Ušetřete si práci s vývarem a použijte rychlejší variantu v podobě bujónu. Stačí ho zalít horkou vodou!
Postup přípravy
1
V nepřilnavém hrnci osmažíme slaninu pokrájenou na kostičky. Přilijeme pivo, vývar a necháme přejít varem.
2
Vejce rozmícháme se smetanou a vešleháme do polévky. Polévku už nevaříme. Pouze ji dochutíme solí a pepřem.
3
Polévku servírujeme v miskách. Dozdobíme ji strouhaným čedarem a posekanou pažitkou.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
