Ingredience
Těsto
130 g
hladké mouky
60 ml
vody
2 lžíce
olivového oleje
1
citron (lžička šťávy)
½ lžičky
soli
1
vejce (jen žloutek na pomazání)
1 lžíce
sezamu
Špenátová náplň
200 g
čerstvých špenátových listů
200 g
sýra gouda (se sníženým obsahem laktózy)
2 stroužky
česneku
1 špetka
muškátového oříšku
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
1
Mouku prosejeme a smícháme se solí, citronovou šťávou, olivovým olejem a vodou. Vypracujme hladké těsto, které necháme na 20 minut odpočinout.
2
Mezitím si nastrouháme sýr na hrubo a oloupeme česnek. Česnek nakrájíme na drobno.
3
Odpočaté těsto vyválíme na pomoučené ploše a poklademe na něj špenát. Vše posypeme sýrem, osolíme, opepříme a ochutíme česnekem i muškátovým oříškem.
4
Závin opatrně zabalíme, potřeme žloutkem a posypme sezamovým semínkem.
5
Závin pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 30 minut dozlatova.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
