Polovina všech celosvětově vyprodukovaných plodin slouží jako krmivo pro hospodářská zvířata. Ekologická stopa masa je mnohokrát větší než ekologická stopa rostlinné stravy. To zahrnuje červené i bílé maso. Měli bychom si už uvědomit tu obrovskou ekologickou stopu červeného masa – zejména hovězího, ale mnoho lidí jej maximálně nahradí kuřecím, které ale koneckonců s ohledem na velkou spotřebu není alternativou. Jíst méně masa neznamená obejít se bez bílkovin, protože ty můžeme získávat z mnoha rostlinných zdrojů. Je jen na nás, abychom si rozšířili obzory a vyzkoušeli nova jídla, nahradili maso v našich pokrmech nebo ho vynechali. Můžeme začít s bezmasými dny nebo jednoduše omezit množství masa, které sníme.
Vytisknout stránku
Sdílet článek
