Ingredience
250 g
polohrubé mouky
250 g
másla
4
banány
250 g
krystalového cukru
4
vejce
1
vanilkový cukr
1
citron (1 lžička kůry)
1
prášek do pečiva
máslo (na vymazání)
hladká mouka (na vysypání)
Postup přípravy
1
Předehřejeme si troubu na 180 °C. Nachystáme si formu na bábovku. Vymažeme ji máslem a vysypeme moukou.
2
Banány oloupeme a rozmixujeme. Oddělíme vajíčka od bílků. Z bílku vyšleháme tuhý sníh.
3
Máslo necháme změknout a utřeme ho s cukrem. Do směsi přidáme žloutky a vše vyšleháme ve žloutkovou pěnu. Do pěny zamícháme připravené banány a citronovou kůru.
4
Mouku prosejeme, smícháme s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Do sypké směsi přidáme žloutkovou pěnu a nakonec opatrně vmícháme bílky.
5
Směs nalijeme do formy na bábovku a dáme péct do trouby. Bábovku pečeme zhruba 50 minut.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
