Ingredience
400 g
cizrny ve slaném nálevu (vařené, bio)
200 g
červené řepy
1
citron
3 stroužky
česneku
50 g
tahini
1 lžíce
olivového oleje
1 lžíce
římského kmínu mletého
1 špetka
soli
1 špetka
pepře
Popis
TIP: Podáváme s čerstvým pečivem či zeleninou. Pro výraznější chuť můžeme ozdobit koriandrem.
Postup přípravy
1
Dáme si předehřát troubu na 200°C a mezitím omyjeme červenou řepu. Potřeme ji olivovým olejem, osolíme, zabalíme do alobalu a dáme péct zhruba na hodinu, dokud není měkká.
2
Vařenou cizrnu opláchneme a dáme do mixéru, kam přidáme na menší kousky nakrájenou červenou řepu společně s římským kmínem, citronovou šťávou a kůrou z jednoho citrónu, česnekem, olivovým olejem a sezamovou pastou tahini.
3
Velmi jemně opepříme a osolíme a vše pečlivě mixujeme, dokud nedostaneme hladkou směs.
4
Necháme odležet na hodinu v lednici.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
