Ingredience
300 g
červené čočky (loupané a půlené)
2
cibule
2
cherry rajčata
1
celer
5
mrkví
3
petrželky
2 stroužky
česneku
1 l
vody (nebo zeleninového vývaru)
4 polévkové lžíce
extra panenského olivového oleje
1 špetka
soli
1 špetka
pepře
čerstvá bazalka (a další čerstvé bylinky)
zakysaná smetana
Postup přípravy
1
Na oleji zesklovatíme cibule, poté přidáme česnek a cherry rajčata. Krátce osmahneme. Poté zalijeme vývarem nebo vodou a postupně přidáme na kousky nakrájenou kořenovou zeleninu, tj. mrkev, petržel a celer. Povaříme 15 minut.
2
Potom zasypeme červenou čočkou a vaříme dalších 15 minut, dokud čočka nezměkne. Na závěr osolíme a opepříme podle chuti.
3
Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem.
4
Podáváme s čerstvými bylinkami a lžící zakysané smetany.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
