Ingredience
1 hlávka
brokolice
1
pórek (menší)
100 g
čerstvého sýra
1
cibule
1 stroužek
česneku
1 lžíce
řepkového oleje
1½ l
zeleninového bujónu
čerstvá petrželka
1 špetka
soli
1 špetka
pepře
200 ml
smetany ke šlehání
1 lžíce
másla
dýňová semínka
slunečnicová semínka
Postup přípravy
1
Na oleji orestujte najemno nasekanou cibulku a česnek.
2
Přidejte brokolici rozdělenou na menší hlavičky. Podlijte troškou vody a přibližně 5 minut duste.
3
Pórek nakrájejte na kolečka a přidejte k brokolici. Doplňte asi 1,5 litru zeleninového vývaru a vařte dalších 10 minut.
4
Rozmixujte v krém, dochuťte solí, čerstvou petrželkou a zahustěte smetanou a máslem.
5
Podávejte posypané sýrem a semínky.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
