Ingredience
2 lžíce
másla
1 lžíce
slunečnicového oleje
400 g
lososových filetů
1
cibule
1
brokolice
1½ l
vody
200 ml
smetany na vaření
2 stroužky
česneku
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
1
Na pánvi rozpálíme olej. Na něm krátce orestujeme opepřené a osolené filety z lososa.
2
V hrnci rozehřejeme máslo. Na něm orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli. Zalijeme vodou, osolíme, opepříme a vložíme růžičky brokolice. Vaříme 30 minut.
3
Polévku zjemníme smetanou, dochutíme česnekem a rozmixujeme.
4
Krém servírujeme do hlubších misek. Na vrch vždy dáme kousek restovaného steaku z lososa.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
