Buchta s jahodovou omáčkou bez lepku

Za pomoci mixéru ušleháme vajíčka s cukrem. Šleháme asi 3 minuty. Bezlepkovou mouku smícháme s práškem do pečiva a vše prosejeme.

Máslo necháme změknout a smícháme ho s tvarohem. Z bezlepkové mouky, prášku do pečiva, vajíček s cukrem a tvarohovo-máslové směsi vypracujeme díky mixéru hladkou směs. Šleháme na nejmenší rychlost.

Těsto nalijeme do vymazané formy a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme cca 40 minut.

Než se nám buchta upeče, připravíme jahodovou omáčku. Polovinu jahod rozmixujeme a dáme ohřát do hrnce. Přidáme cukr, citronovou šťávu a celé jahody. Vše povaříme, dokud nejsou jahody měkké. Vaříme asi 20 minut a podle potřeby přidáme vodu.

Upečenou buchtu nakrájíme na plátky a podáváme s omáčkou.