Ingredience
1½
čerstvé červené papriky
½
žluté papriky
200 g
bulguru
2
rajčata
½
okurky
3 lžičky
citronové šťávy
1 lžíce
olivového oleje
petrželka
čerstvý koriandr
sůl
mletý černý pepř
1
jarní cibule
Postup přípravy
1
Přivedeme si 1 litr vody k varu. Poté do ní vsypeme bulgur a vaříme 2 minuty. Vypneme plamen a bulgur necháme ve vodě ještě 15 minut dojít.
2
Žlutou papriku, 1/2 červené papriky, okurku a rajčata nakrájíme na opravdu velmi drobné kousky. Ty smícháme s bulgurem. Přidáme posekanou jarní cibulku, bylinky a osolíme a opepříme.
3
Bulgurový salát ochutíme citronovou šťávou, přimícháme olivový olej a můžeme začít servírovat. Červenou papriku rozpůlíme a vydlabeme semínka. Do každé půlky dáme trochu salátu. Můžeme dozdobit ještě zbývajícími bylinkami.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
