Ingredience
100 g
hladké mouky
80 g
žitné mouky
2 lžíce
olivového oleje
150 ml
vody (vlažné)
½ čajové lžičky
krystalového cukru
1 čajová lžička
soli
½ sáčku
sušeného droždí (nebo kostky droždí)
2 stroužky
česneku (2 až 3)
černé olivy
Postup přípravy
1
Odměřenou vodu smícháme s 1/2 lžičkou cukru, s 1 lžičkou soli a k tomu přidáme droždí. Promícháme a kvásek necháme cca 15min odpočinout.
2
Po cca 15 min smícháme naváženou mouku s 1 lžící oleje a s kváskem.
3
Pomocí rukou vypracujeme nelepivé těsto, dle potřeby přidáme trochu mouky nebo oleje.
4
Těsto necháme pod utěrkou odpočinout cca 15min
5
Poté ho pomocí rukou na plechu vypracujeme do oválné placky a uděláme do ní pomocí obraběčky nebo příborového nože stejně dlouhé proužky.
6
Potřeme směsí 1 lžíce olivového oleje a 2-3 stroužků česneku. Posypeme nakrájenými černými olivami a dáme do trouby
7
Pečeme cca 15min na 190° dle potřeby a tloušťky těsta, dokud nebude pizza chleba zlatavý a křupavý.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
