Ingredience
Churros:
300 g
hladké mouky
2 lžíce
moučkového cukru
70 ml
slunečnicového oleje
300 ml
vody
1
vejce
100 g
skořicového cukru
1 špetka
soli
slunečnicový olej
Čokoládová omáčka:
1 lžíce
kukuřičného škrobu
300 ml
smetany ke šlehání
200 g
hořké čokolády (kvalitní)
Postup přípravy
1
Hladkou mouku, sůl a oba druhy cukrů si smícháme dohromady. V hrnci zahřejeme olej s vodou, a když dosáhneme bodu varu, plamen zmírníme a přimícháváme po troškách mouku se solí a cukrem. Mícháme, dokud se nám nevytvoří hustá pasta.
2
Poté necháme těsto pár minut vychladnout a vmícháme vejce. Těsto naplníme do zdobicího sáčku se širším otvorem.
3
V hrnci si rozpálíme dostatečné množství oleje. Churros v něm smažíme dozlatova.
4
Šlehačku smícháme důkladně se škrobem. Dáme ji vařit společně s kousky čokolády. Mícháme, dokud se nám čokoláda nerozpustí.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
