Ingredience
200 g
hladké mouky
150 g
másla
100 g
moučkového cukru
2
vejce (žloutky)
Na citronovou polevu
1 lžíce
vody (horké)
50 ml
citronové šťávy
300 g
moučkového cukru
pistácie
Postup přípravy
1
Hladkou mouku prosejeme a smícháme ji s moučkovým cukrem, žloutky a měkkým máslem. Vypracujeme těsto.
2
Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme v lednici odpočinout. Těsto vyválíme na 5 až 7 mm silný plát a vykrajujeme sušenky.
3
Sušenky položíme na pečicí papír a dáme je péct do předehřáté trouby asi na 180°C dorůžova.
4
Citronovu polevou připravíme smícháním moučkového cukru, horké vody a citronové šťávy. Podle potřeby ředíme vodou nebo zahustíme cukrem.
5
Hotové sušenky necháme vychladnout. Pistácie oloupeme, opláchneme vodou a upražíme na sucho na pánvi, aby uschly. Suché pistácie rozdrtíme.
6
Hotové sušenky potřeme citronovou šťávou a posypeme drcenými pistáciemi.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
