Ingredience
350 g
hrubé mouky
200 ml
mléka
1
vejce
20 g
čerstvého droždí
3 lžíce
krystalového cukru
1 špetka
soli
700 g
švestek
Na posypání
perník na strouhání
krystalový cukr
máslo (rozpuštěné)
Postup přípravy
1
Část mléka (asi 50 ml) ohřejeme a smícháme z droždím a lžicí cukru. Kvásek necháme vzejít na teplém místě.
2
Hotový kvásek smícháme s moukou, vajíčkem, solí, zbytkem cukru a mléka. Vypracujeme těsto a necháme jej asi 1 hodinu a 30 minut na teplém místě vykynout.
3
Těsto rozválíme a rozdělíme na čtverečky, které by měly být velké jako švestky. Ovoce na těsto poklademe a těstem obalíme.
4
Vypracujeme kulaté knedlíky, které dáme vařit do mírně osolené vody. Hotové knedlíky podáváme se strouhaným perníkem smíchaným s cukrem a rozpuštěným máslem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
