Ingredience
400 g
hovězích drštěk (a 0,5 l vývaru z drštěk)
1½ l
hovězího bujónu
5 lžic
majoránky
3 lžíce
vepřového sádla
1
cibule
2 lžíce
hladké mouky
1 lžíce
mleté papriky
3 stroužky
česneku
1 špetka
soli
1 špetka
pepře
Postup přípravy
1
V čisté vodě vařte 20 minut dršťky s 1 lžící majoránky.
2
Vodu poté slijte, dopusťte čistou a znovu vařte. Zopakujte slití s následným vařením ještě dvakrát.
3
Naposled dršťky vařte až do změknutí. Vývar si ponechte.
4
V druhém hrnci osmažte na sádle cibulku a česnek.
5
Zaprašte je moukou a udělejte světlou jíšku. Poté odstavte, přidejte papriku, promíchejte a zalijte hovězím vývarem i vývarem z drštěk.
6
Přidejte nakrájené dršťky a majoránku, dochuťte pepřem a solí.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
