Ingredience
1
celý králík
3
čerstvé červené papriky
1 svazek
řapíkatého celeru
4
mrkve
4
šalotky
1 palice
česneku
3 kuličky
jalovce
3
bobkové listy
100 ml
suchého červeného vína
2 lžíce
olivového oleje
200 g
anglické slaniny (na plátky)
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
1
Naporcovaného králíka osolte, opepřete a vložte do hliníkového tácu.
2
Přidejte zeleninu nakrájenou na kousky, šalotky, rozpůlenou palici česneku a koření.
3
Podlijte vínem a zakapejte olivovým olejem.
4
Nahoru přidejte zatočené plátky slaniny.
5
Podle potřeby ještě dochuťte solí a pepřem.
6
Zabalte do alobalu a pozvolna grilujte, dokud nebude maso měkké. Bude to trvat přibližně 1 hodinu.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
