Ingredience
2
celé mořští vlci
1 balení
toustového chleba
šalvěj
petrželka
4 stroužky
česneku
1
citron
40 g
sýra pecorino
50 ml
olivového oleje
2 lžíce
smetany ke šlehání
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
1
Z toastového chleba odřízněte kůrky a měkkou část nakrájejte na kostičky.
2
Dejte je do misky, smíchejte s bylinkami, solí a pepřem.
3
Přidejte propasírovaný česnek, šťávu a kůru z citronu, nastrouhané pecorino, olivový olej a smetanu.
4
Mořské vlky očistěte. Shora na kůži je nakrojte, osolte, opepřete a zakapejte troškou olivového oleje.
5
Vlky grilujte z obou stran dozlatova: z jedné strany 10 minut, z druhé asi 5 minut.
6
Ryby poté pomažte těstem z toastového chleba a grilujte ještě dalších 5 minut.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
