Ingredience
2 kousky
hovězí roštěné
1
chutney s rajčaty a piri piri chilli (Tesco finest)
1
chléb (švýcarský chlebík s olivami Tesco finest)
1 kousek
špeku (na potření grilu)
4 lžíce
hrubé soli
mletý černý pepř
Postup přípravy
1
Maso necháme odpočinou alespoň 2 hodiny při pokojové teplotě. Díky tomu se správně propeče a bude chutnat přesně tak, jak má.
2
Připravíme si gril: uhlíky rozpálíme, mřížku pomažeme kouskem špeku.
3
Maso opepříme a ogrilujeme z obou stran asi 3 minuty. Záleží na výšce vybraného kousku a také, jak jej máme rádi propečený.
4
Jakmile je maso hotové, důkladně jej zasolíme hrubozrnnou solí a necháme odpočinout. Mezitím si nakrájíme švýcarský chlebík s olivami.
5
Maso nožem očistíme od přebytečné soli a servírujeme s nakrájeným chlebíkem a chutney, které jídlo krásně osvěží - tato kombinace zkrátka nemá chybu!
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
